”食材は薬剤♪”


 〜効能を知って上手に活用しましょう♪〜

あなたの健康をサポート♪【天使の元気 】

食材
効能♪
含まれている栄養素♪
ヨーグルト
整腸作用で有名な食材ですが、
それ以外に長寿食としても有名で
老化防止作用や
発がん性物質を体外に排出させる作用もあります♪( ̄▽ ̄*)
バナナヨーグルトがオススメ♪
カルシウム、たんぱく質、ビタミンA、B2
チーズ
牛乳の約10倍のビタミンAを含有しているチーズ♪
他の栄養素でも牛乳を上回っていて
吸収率もチーズのほうが多いんですって♪( ̄▽ ̄*)
”牛乳の約10倍のビタミン♪(*^^)v v(^^*) ”
たんぱく質、カルシウム、ビタミンA、ビタミンB2など♪
豆腐
中国で発祥し奈良時代に日本に伝わった豆腐♪
消化吸収が良く、
オリゴ糖などの成分により腸の働きが活発になる食材。
”豆腐にまでオリゴ糖が。。。^^ ”
たんぱく質、サボニン、イソフラボン、
オリゴ糖、食物繊維など♪
枝豆
一見栄養価が少なそうな食材ですが、
大豆の未熟な状態が枝豆なので
疲労回復や アルコールの分解を助ける肝機能促進作用のある食材♪
”枝豆とビールは好相性♪♪ヽ( ⌒o⌒)人(⌒-⌒ )v ♪”
ビタミンB1.B2.アミノ酸など♪
ジャガイモ
熱に強いビタミンCを保有している事で有名な食材♪
アレルギー体質を改善する作用も♪(’-’*)
”アレルギー体質の改善に役立つ食材♪(*^^)v v(^^*)
ビタミンC、カリウムなど♪
サツマイモ
便秘の強い味方♪
ビタミンCの含有量も果物に負けないぐらい豊富です♪( ̄▽ ̄*)
”便秘改善のお助け食材♪ヾ( ̄ー ̄)X(^∇^)ゞ”
食物繊維、カリウム、ビタミンCなど♪
ブロッコリー
美肌をつくり
癌まで予防してくれる強い味方♪( ̄▽ ̄*)
” 癌や老化も防いでくれる食品♪( ̄▽ ̄*) ”
ビタミンC、カロテン、ケルセチン、食物繊維など♪
トマト
赤い色素のリコピンで有名な
癌や老化予防の食材♪( ̄▽ ̄*)
”抗酸化作用で癌や生活習慣病の予防に効果ありの食材♪(^−^)”
カリウム.ビタミンC.リコピンなど♪
キャベツ
キャべ人で有名な胃に優しい食材で、
胃潰瘍や十二指腸潰瘍に有効な食材♪
”胃潰瘍や十二指腸潰瘍を改善させてくれる野菜♪”
 ビタミンC、U、Kなど♪
トウモロコシ
夏バテ防止にも効く
便秘解消食材♪
”便秘解消♪ 夏バテ防止食材( ̄▽ ̄*) ”
ビタミンB1、ビタミンE、炭水化物、糖質、食物繊維など♪
里芋
独特のぬめりはムチンによるもの。
受験生やダイエットをされている方にオススメの食材♪
”里芋は受験生の夜食に最適♪ヽ( ´ー)ノ ”
ビタミンB1,B2,食物繊維など
蓮根
里芋同様ムチンが含まれていて
風邪予防にも効果がある食材♪
”風邪にも効く胃に優しい食材♪ ”
ビタミンC.ムチン.食物繊維など
大根
古代エジプト人も食べていたと言われている大根♪
胃に優しく 
焼き魚の発癌物質を退治する役割も果たしてくれます♪( ̄▽ ̄*)
”発ガン性物質を退治してくれる食材♪( ̄▽ ̄*) ”

大根フライを作ろう♪ 大根の葉のふりかけを作ろう♪

ビタミンC、カリウム、消化酵素など♪
きのこ
世界で最も生産が多いのはマッシュルーム♪
食物繊維が豊富なダイエット食材♪
老化や癌の増殖を防ぎ、心身の疲労回復にも有効♪(´▽`*)
”癌の増殖、発生を防ぐヘルシー食材♪ ”
ビタミンB1、B2、食物繊維など♪
納豆
大豆より栄養豊富で
脳梗塞や心筋梗塞予防には薬に匹敵する効果があります♪
”食中毒予防にも効果ありの食材♪( ̄▽ ̄*) ”
たんぱく質、ナットウキナーゼ、サボニン
ビタミンB2、ビタミンK
パスタ
カルシウムやビタミンB1、B2では米より多く含まれ
疲労回復やイライラの防止(エネルギーの補給)に役立ちます♪
パスタはデュラム小麦から作られ、
日本はそのほとんどをカナダから輸入しています♪
”パスタでイライラ防止♪(*´ー`) ”
ビタミンB1.B2 カルシウム、たんぱく質など
リンゴ
原産地は中央アジア。
ペクチンとカリウムが豊富で
優れた整腸作用と高血圧の予防にも有効♪
”リンゴがビフィズス菌を増やしてくれるんですって♪(*^_^*)”
ペクチン、カリウムなど
中国では昔から不老長寿の果物として重宝され、
その由来の通り
抗酸化作用に優れ
血液循環をよくする作用があります♪
”不老長寿の果物♪(´▽`*)”
ビタミンB1、B2、C,E、カリウム、カルシウムなど
日本古来のフルーツで、
16世紀にヨーロッパに渡りました。
ビタミンCが豊富で
他にカロテン、ミネラル、タンニンなどを含んでいます♪
”柿の皮 捨てないでください♪(@´ー`)ノ゙ ”
ビタミンC、K、B1、B2、カロテン、ミネラル、タンニンなど
柿と並ぶ 日本古来のフルーツ♪
”梨より洋梨♪(´▽`*)”
食物繊維.たんぱく質など
キウイ
キウイの原産地は中国の揚子江沿岸♪
(中国名は猿梨^^; )
ビタミンCがとても豊富で、
食物繊維も果物の中ではトップクラスのフルーツ♪(*^^)v v(^^*)
”これ1個で 1日のビタミンC 補えます♪(*^^)v v(^^*) ”
ビタミンC、食物繊維、アクチニジン
マンゴー
中南米原産のマンゴー♪
風邪予防や肌荒れの防止に有効な食材♪
”風邪予防、肌荒れ予防に有効な食材♪(*^^)v v(^^*) ”
ビタミンA.C.食物繊維、リンゴ酸、クエン酸
アボガド
果物としては脂肪が多く含まれているので、
「森のバター」と呼ばれている食材♪( ̄▽ ̄*)
”「生命の源」と珍重された果物♪
リノール酸、リノレン酸、ビタミンE.
たんぱく質、ビタミンA、
B1、B2、C
カリウム、食物繊維など
豚肉
たんぱく質が豊富でアミノ酸のバランスが良く、
疲労回復、病気予防、心臓病や高血圧を予防する食材♪( ̄▽ ̄*)
”豚肉で疲労回復♪”
ビタミンB1、たんぱく質、オレイン酸など♪
鰻(うなぎ)
夏のスタミナ食♪として有名なうなぎ。
ビタミンAは他の魚の50倍♪
汗で失うミネラルも補給してくれる優れた食品♪
ビタミンCと食物繊維を補ってあげれば
必要な栄養素をほとんどカバーしてくれます♪(*^^)v v(^^*)
”特別に食す日までできた栄養食材♪( ̄▽ ̄*)”
たんぱく質、ビタミンA、E、ミネラル、EPA、DHAなど♪
海老
日本人が大好きな海老♪
殻も栄養価が豊富なので捨てないでくださいね。
”免疫力の向上や自然回復力の増強にはこの食材を♪(^−^)
カルシウム.キチン、タウリンなど♪
ニンニク
疲労回復や胃の促進効果だけではなく、
殺菌作用が強く食中毒の予防にも有効な食材♪
”ニンニクで疲労回復♪ ”
ビタミンB1、リン、カリウム、
たんぱく質、炭水化物、
アリシン、スコルニジンなど
ショウガ
食欲増進作用の他に
風邪予防や抗菌作用にも効果的な食材♪(*^^)v v(^^*)
”ショウガで食欲増進♪(^−^)”
ジンゲロンやショウガオールなど
胡麻
インド・エジプトが原産の長寿食材♪
日本の修行僧もよく食していたので
長寿の僧が多かったんだとか。。。(’-’*)
”不老長寿 若返りの食材♪”
ビタミンB1、B2、ナイアシンなど
カリウム、鉄、リン、亜鉛、銅、
ビタミンE、セサミノール、ゴマリグナン
海苔
子供の成長に欠かせないアミノ酸が多く、
美肌、便秘、貧血に有効な食材♪( ̄▽ ̄*)
”海苔とご飯は好相性♪(*^^)v(*^_^*) ”
カルシウム、ビタミンA、C、カルシウム、鉄
砂糖
サ・シ・ス・セ・ソのサの食材で
疲労回復の特効薬♪
ただし摂り過ぎには要注意!!
”肉や豆を柔らかくし ツヤを出してくれる食材♪”
ブドウ糖、果糖など
紅茶
見た目が綺麗なだけではなく、
ダイエットにも効く食材♪
”ダイエットに最適な食材♪(*´ー`) ”
カフェインなど
コーヒー
脳の働きを活発にするだけではなく、
便秘や二日酔いに効く食材♪
”紅茶とは違ったダイエット効果あり♪”
カフェイン、アセトアルデヒドなど

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