蓮根と言うと
食物繊維が豊富なイメージがありますが、
食物繊維以外にも
ビタミンＣも豊富で
その量はレモンに負けないぐらいなんだとか♪（＾−＾）
ビタミンＣは 疲労回復や風邪予防に効果があると言われているので
風邪の時は
蓮根を食べましょう。（＾◇＾）
他に 大根のおろしやネギが風邪に有効だと言われています。
蓮根独特の粘り気は
納豆に入っているムチンという成分で
荒れた胃を保護してくれる役割を持っています。
蓮根は
「先を見通す」縁起もの♪
お節料理にも使われていますよね。（*^_^*）
